50% Chardonnay aus Sézanne, 30% Pinot Noir aus Avenay Val d'Or und 20% Pinot Meunier, die in Cuis geerntet wurden. Zusammenstellung aus 30% Reserveweinen aus einer 1986 begonnenen Solera und 70% Weinen des aktuellen Jahrgangs.
Reiche Aromen von Weizen, grünem Apfel, Birne, Keksen und Rauch, ist es ein Champagner mit vollem Körper. Breit und strukturiert, mit einer köstlichen, umhüllenden Mitte und einem langen, saftigen Abgang. Ein weiniger Cru, der von einem feinen Schaum belebt wird, ausgezeichnet!