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Puro Dry Gin
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Puro Dry Gin

Aus feinsten argentinischen Zutaten

Hersteller: Ojo de Agua / Dieter Meier

Artikel-Nr. 36397

Verfügbar
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
Puro Dry Gin
Aus feinsten argentinischen Zutaten
Vinifikation/Ausbau:

Aus feinsten argentinischen Zutaten wird dieser Gin nach Vorgaben und unter Mitwirkung von Dieter Meier von der Brennerei Matter-Luginbühl in Kallnach (BE) gebrannt. Neben der Wacholder-Basis sind auch Zitronen aus Tucuman, Mate sowie Weinbrand aus Meiers Malbec im Destillat zu finden. Zudem wachsen auf Ojo de Agua zahlreiche Bio-Brombeeren, die ebenfalls im Gin vearbeitet werden.110 Gramm Kräuter pro Liter fertigen Gin werden 24 Stunden lang in Getreidealkohol mazeriert. Das Mazerat wird im Brennhafen auf 35% vol reduziert und anschliessend im Gleichstrom ohne Fraktionierung destilliert. Reduktion des zweiten Brandes auf 40%vol. und Destillation im Gleichstrom, danach degustative Abtrennung des Vor- und Nachlaufs durch den Brennmeister.

Charakter:

Aromen von Wachholder, Koriander, Zitronenschalen, Orangenschalen, Mate, Angelikawurzel, Rosmarin, Lavendel und weitere Gewürzen, fein und aromatisch im Geschmack. Kann auch pur "on the rocks" genossen werden!

Steckbrief

Artikel-Nr.
36397.81
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdruckstark & fein
Alkoholgehalt
43 % Vol.
Lagerpotential bis
0
Anschrift Hersteller
Ojo de Agua / Dieter Meier
Land
Schweiz
Füllmenge
500 ml

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